Sluit venster

Winkelmand

Cart

Sluit venster

Booking

Sluit venster
Dinsdag - Vrijdag

Open (lunch en diner)

Zaterdagavond

Open (diner)

Zaterdagmiddag, zondag, maandag

Gesloten

Winkelmand 0.00 0

Openingsuren Reserveer hier Menu Decan Reserveer hier
🎄Kerstafhaal 2025 | Vier de feestdagen met de kerstafhaal van Decan
Wij stelden opnieuw een verfijnd en uitgebreid afhaalmenu samen zodat u kan genieten van uw gasten. Het kerstmenu bestaat uit 4-gangen, inclusief hapjes, mignardises, brood en boter.
Een vleugje magie, een snuifje feest en een flinke dosis ho ho ho dat BESTEL JE HIER.
Maak er een feestelijke periode van.
Jan en Evelien en team restaurant decan
Openingsuren Berchem

DINSDAG tem ZATERDAG*
(vanaf 12u-15u en 18u30-22u)

*niet zaterdagmiddag
MUZIEK | GASTRONOMIE
“Smaak is emotie — soms zacht, soms luid, maar altijd oprecht.”
– Jan –

“De essentie van koken ligt in de nuance, zoals de stilte die muziek betekenis geeft.”

– Jan –

Met restaurant decan kies ik voor pure producten en natuurlijke smaken. Ik laat me inspireren door de Frans-Belgische tradities, met een verrassende, eigentijdse invulling. Mijn passie voor zowel koken als muziek geeft de creativiteit die u proeft in elk bord. Een gerecht is geen recept, maar een verhaal. De ingrediënten zijn de noten, uw herinnering is de melodie. Geniet, luister en proef.

Nieuw menu Decan
Chef Jan bekoort door zijn verfijnde en verzorgde uitvoering. Met aandacht voor details die elk gerecht helemaal af maken. Hij laat zich inspireren door de Frans-Belgische tradities, met een verrassende, eigentijdse invulling. Meer weten? Bekijk dan zeker ons menu.
Jan Decan
Als kind wilde ik bakker worden. De geur, de smaak en de ambachtelijke bereidingen spraken me aan. Na wat rijpingsjaren en een masterstudie in de muziek ben ik mijn hart gevolgd en professioneel kok geworden.
Recepten uit de keuken van de chef
Onze chef, Jan, deelt met veel liefde enkele van zijn favoriete recepten – recht uit de keuken van Decan.
A LA CARTE
‘Er zit sowieso altijd wel iets klassieks in mijn keuken’ zegt Jan Decan. Alles vertrekt vanuit een goed basisproduct: vis, vlees en een goede groente. Daarbij komen een paar garnituren. Heel het gerecht is samengesteld op een beheerste manier. Serveer ik bijvoorbeeld een langoustine met kaviaar? Dan kies ik voor bloemkool en een sterke jus. That’s it. En de jus? Die vertrekt altijd vanuit mijn eigen fonds, tot in detail op smaak gebracht.
Kortom, smaken die verrassen, verfijnd en in balans. Ontdek ons menu; wij verwelkomen u graag.
Onze locatie

Prins Boudewijnlaan 20,
2600 Berchem
 Tel: +32 473 89 76 78 Email: info@restaurantdecan.be

Openingsuren

Van dinsdag t.e.m. vrijdag (lunch en diner)
Zaterdagavond (diner)
Gesloten op zondag, maandag en zaterdagmiddag
Ontdek onze jobs!

Socials
Nieuwsbrief
.

© Restaurant Decan

X