Sluit venster

Winkelmand

Cart

Sluit venster

Booking

Sluit venster
Dinsdag - Vrijdag

Open (lunch en diner)

Zaterdagavond

Open (diner)

Zaterdagmiddag, zondag, maandag

Gesloten

Winkelmand 0.00 0

Openingsuren Reserveer hier Menu Decan Reserveer hier
Openingsuren Berchem

DINSDAG tem ZATERDAG*
(vanaf 12u-15u en 18u30-22u)

*niet zaterdagmiddag
PATRIJS als traditionele start van het wildseizoen.
Het nieuwe menu decan gaat van start en is opnieuw een combinatie van seizoensgebonden producten en verfijnde gerechten. Denk maar aan Patrijs, die traditioneel de start geeft van het wildseizoen. Een gerecht getypeerd door de fijne wildsmaak, aangevuld met het zachte crèmige van de foie gras.
Ontdek het menu hier.
GEZOCHT: wij zoeken jou
GEZOCHT: ZAALMEDEWERKER
Ook gebeten door gastvrijheid en gasten een fijne ervaring aanbieden? Dan zoeken wij jou!
Kijk op onze JOB pagina naar de functievereisten en bel/mail ons als je interesse hebt. Wij zetten alvast de vers gemalen koffie klaar voor onze kennismaking. Tot binnenkort!

Met restaurant decan kiest chef Jan voor pure producten en natuurlijke smaken. Hij laat zich inspireren door de Frans-Belgische tradities, met een verrassende, eigentijdse invulling. Zijn passie voor zowel koken als muziek geeft de creativiteit die je proeft in elk bord. Heerlijk dineren, een hele avond genieten, daar gaat het om.

Nieuw menu Decan

Chef Jan bekoort door zijn verfijnde en verzorgde uitvoering. Met aandacht voor details die elk gerecht helemaal af maken. Hij laat zich inspireren door de Frans-Belgische tradities, met een verrassende, eigentijdse invulling. Meer weten? Bekijk dan zeker ons menu.

Jan Decan

Als kind wilde ik bakker worden. De geur, de smaak en de ambachtelijke bereidingen spraken me aan. Na wat rijpingsjaren en een masterstudie in de muziek ben ik mijn hart gevolgd en professioneel kok geworden.

A LA CARTE

‘Er zit sowieso altijd wel iets klassieks in mijn keuken’ geeft chef Jan Decan aan. Alles vertrekt vanuit een goed basisproduct: vis, vlees en een goede groente. Daarbij komen een paar garnituren. Heel het gerecht is samengesteld op een beheerste manier. Serveer ik bijvoorbeeld een langoustine met kaviaar? Dan kies ik voor bloemkool en een sterke jus. That’s it. En die jus vertrekt altijd vanuit mijn zelfgemaakte fonds. Tot in detail op smaak gebracht.

Kortom, smaken die verrassen, verfijnd en in balans. Ontdek ons menu en reserveer je plaatsje.

Onze locatie

Prins Boudewijnlaan 20,
2600 Berchem
 Tel: +32 473 89 76 78 Email: info@restaurantdecan.be

Openingsuren

Van dinsdag t.e.m. vrijdag (lunch en diner)
Zaterdagavond (diner)
Gesloten op zondag, maandag en zaterdagmiddag
Ontdek onze jobs!

Socials
Nieuwsbrief
.

© Restaurant Decan

X